3 ГЛАВА
-Всё будет хорошо, другого исхода и быть не может. – Повторяла одну и ту же фразу, словно мантру, стоя перед зеркалом в коридоре и разглядывая свой образ.
Я зашла в ресторан за десять минут до назначенного времени. Меня встретила приятная девушка, которая стоит за баром. Анастасия Мейкун было написано на ее бейджике.
Ресторан сильно отличался от того, в котором я проходила собеседование. Здесь уже не было колон и интерьер выполнен в более светлых тонах, но все равно прослеживался стиль барокко. В глаза мне сразу бросились сами столики прямоугольной формы с резными, позолоченными ножками, а сверху они покрыты белоснежной скатертью. На каждом столе стоят вазочки с цветами. На середине одной из белых стен висит огромное зеркало с позолотой. По всюду висят картины или настенная живопись, которые в дуэте создают единое целое. С левой стороны находится бар белого цвета со своеобразной лепниной и добавление позолоты. В далеке виднеется дверь, вписывающаяся в интерьер. За ней скрывается коридор, ведущий в уборную и в комнаты для работников.
-Альбина опаздывает, она тут «главная». Не знаю, когда она придет и кто будет вводить тебя в курс дела. Сегодня на открытии должен быть Владислав Михайлович. - Проговорила Анастасия.
-Его фамилия случайно не Орлов? –В шутку спросила я.
-Да, это его фамилия. Погоди, ты что даже не знаешь кто владелец всех ресторанов? – Удивленно спросила Анастасия.
-Я как-то...не интересовалась. Не знаю почему так получилось, я обычно всегда внимательно читаю о месте, в котором хочу работать.
-Владислав Михайлович, добро пожаловать! –дружно произнесли бармены, выйдя из-за стойки. Альберт и Анастасия стояли за баром.
-Доброе утро. А вы, видимо, наш новый администратор?
-Да, Цветаева Лилия. –Протянула руку в знак приветствия мужчине, которого встречала уже не раз.
-Удивительное сочетание имени и фамилии. -Хмыкнул Влад. –Орлов Владислав Михайлович. К сожалению, управляющая ресторана сегодня не сможет присутствовать, поэтому вводить вас в курс дела буду я.
-Хорошо.
-Пройдем в кабинет, Лилия. – проговорил мужчина, уходя в глубь ресторана. Когда я обернулась, то заметила на лице Насти улыбку. Я шла за ним, держа небольшую дистанцию, которая явно ему не нравилась, что было странным.
Как только я зашла в внутрь кабинета, дверь захлопнулась с громким хлопком. Влад закрыл ее на замок. Интерьер комнаты совсем не был похож на ресторан. Здесь было мрачно и темно. По середине стоял черный большой стол, на котором лежали бумаги. За ним кожаное кресло в цвет стола. У стены стоял большой диван черного цвета и с кофейный столик из темного стекла. Угнетающе. Мрачно.
-Присаживайся. – проговорил мужчина бархатным голосом, присаживаясь на стол. Я последовала его предложению и разместилась на кожаном диване, внимательно смотря в его карие глаза, которое практически сливались с тонами его кабинета. –Мы с тобой нигде раньше не виделись?
-Нет. – Резко ответила на его вопрос я.
-Красивые туфли. – Невзначай проговорил мужчина напротив меня, внимательно разглядывая мой образ, останавливаясь на вырезе.
-О чем вы хотели со мной поговорить?
-Поговорить? Да, поговорить. – Задумчиво прозвучал голос Орлова. –Думаю, на собеседование тебе четко всё объяснили, можешь приступать к работе. Ах, да, сегодня торжественное открытие, поэтому, когда откроется ресторан мы повесим перед входом красную ленту, и ты передашь мне эти ножницы.
-Хорошо, тогда я пошла?
-Стой, мы точно нигде с тобой ранее не пересекались?
-Пресекались. Два раза. –Сказав это, я оставила его одного в этом мрачном кабинете. Я практически выбежала оттуда, не знаю почему сначала ответила ему «нет», а теперь сказала правду.
Открытие ресторана в двенадцать часов, а на часах лишь пол одинатцотого. Я без дела слоняюсь по всему помещению, не зная, чем себя занять. Анастасия и Альберт что-то делают за баром. Официанты сервируют столы, уборщицы наводят чистоту. Влад где-то в ресторане, а я не знаю, что делать. Мне остается лишь все контролировать, но это скучно, ведь все справляются со своими обязанностями.
Я попиваю безалкогольный мохито, приготовленный Альбертом для меня. Обвожу глазами ресторан, контролируя процесс. Решаю пройтись по коридору, чтобы проверить всё-ли в порядке. Дверь приоткрыта в кабинет с табличкой «Владислав Михайлович», поэтому мне удается понаблюдать за своим начальником. Аккуратно облокотившись на дверной косяк, ищу его глазами. Влад сидит в своем кресле с сигаретой в руке, внимательно читая документы. Он напряжен, его брови нахмурены, когда читает бумаги. Грохот на кухне привлекает наше внимание. Посмотрев на дверь, Влад замечает меня и начинает ухмыляться, а в ответ получает лишь неловкую улыбку. Никто из нас не отводит взгляд, его кофейные глаза внимательно рассматривают мои. Вновь раздается шум в стороне кухни, поэтому я бегу к ее входу, замечая, что мужчина встает со своего места. На кухню мы входим практически одновременно и ищем причину такого шума. Верхние ящики, в которых хранились тарелки, упали.
-Твою мать! –Услышала я ругательство из уст Владислава. – До открытия час, блядь.
-Ящики были плохо закреплены с самого начала. –Пытались оправдаться повара, но мужчина больше злился на самого себя, чем на них.
-Я всё решу, не переживай. – Уверенно произнесла я, удивляя саму себя –Как минимум посуду мы сможем достать быстро, но вряд ли получится найти такую же с позолотой, заменим на классическую белую. А вместо ящиков на время поставим на полу дополнительные тумбы, а затем заменим.
-Ты не понимаешь, посуда была сделана под заказ, она поставляется лишь для нашего ресторана и изготовляется долго.
-Ну, ничего страшного. Если мы подадим еду на других тарелках, еда не станет менее вкусной. Никто и не заметит, люди приходят сюда покушать, а не тарелки разглядывать.
-Босс, она ведь права...
-Ну, окей. Ищи нам посуду в таком большом количестве. – Ответил Орлов, хватая меня за руку и утягивая в ту сторону, из который мы пришли. Мы вернулись в его кабинет, он посадил меня в своего кресло, предоставляя доступ к его ноутбуку. –Ищи.
У нас было не так много свободного времени, поэтому я позвонила Уле, надеясь на ее помощь. К счастью, она взяла трубку и на мое удивление сразу вошла в дело. Она разбиралась в оптовых закупках, но проблема было в том, что доставку нужно ожидать как минимум час. У нас не было другого вариант, поэтому я согласилась. В час дня нам доставят всё необходимое, но придется как-то отвлекать посетителей, чтобы они не заказывали еду.
-Мы можем организовать какое-то шоу? Например, мыльное шоу?
-Сюда приходят взрослые люди.
-Нам нужно как-то задержать народ на улице, устроить торжественную часть длиннее. Но как именно я пока не понимаю.
-Вы можете сказать речь! Рассказать, что для вас значат ваши рестораны, и все в таком плане.
-Я не готовил речь.
-Импровизация! Можем выставить стол на улицу с закусками, которые повара успеют приготовить за оставшееся время. У нас ведь не прям все разбилось, некоторые тарелки остались. Подадим напитки, на улице жара, люди захотят пить.
-Думаешь на час сможем растянуть это всё?
-Думаю, нужно что-нибудь еще добавить и тогда точно успеем.
-У меня есть друг, он музыкант. Могу попросить его сыграть... –Воодушевленно проговорил Влад, доставая телефон из кармана брюк.
-Ого, классно. – Я наблюдала за боссом, который ушел в дальний угол своего кабинета, ожидая ответ своего приятеля.
До торжественного открытия оставалось десять минут, гости потихоньку собирались возле Жемчужины. Официанты в этот момент накрыли стол с закусками для гостей. Никита, который был тем самым другом Влада, приехал несколько минут назад и начал готовиться к выступлению. Оказалось, он играет на барабанах и состоит в музыкальной группе, но сегодня выступит в соло. Я еще никогда не слушала в живую игру на барабанах. Никита был ненамного ниже Влада, он был брюнетом с темно-голубыми глазами, когда я их увидела первый раз, то зависла на несколько секунд. Мне не удалось внимательно рассмотреть его глаза, но их цвет был темным, как разбушевавшееся море.
У каждого были свои дела, я стояла на улице и следила, чтобы не создавалась давка среди людей. Народу уже было достаточно, что очень удивило меня. Я не ожидала, что на открытие десятого ресторана придет столько людей. Все они были богатыми, человеку среднего класса чек в заведении будет не по карману.
До начала мероприятия оставались считанные минуты. Влад был где-то внутри ресторана и готовился к своему выходу. Я видела, что он переоделся в черный смокинг, с черной рубашкой, которая облегала его пресс. Никита снова проверял свою аппаратуру. Альберт и Настя доносили напитки. А сами гости делали фото, снимали видео, чтобы рассказать, где они сейчас находятся. Я же просто стояла в стороне и наблюдала. В самом начале я поприветствую гостей и позову Влада, на этом моя миссия заканчивается, и я пойду получать новую посуду.
-Лили. –Позвал меня Орлов. - Держи микрофон. Иди. - Я вышла из ресторана в тот момент, когда заиграла из колон спокойная, негромкая мелодия на фоне торжества.
-Приветствую всех собравшихся на открытие десятого ресторана в нашем городе. – Я очень нервничала, но старалась держаться стойко и говорить спокойным голос, но это давалась трудно. Ранее мне не выпадала роль ведущей. – Вы все знакомы с владельцем Жемчужины. Орлов Владислав Михайлович! - В этот момент толпа начинает хлопать, а из ресторана появляется сам Орлов. Он идет уверенной походкой ко мне, и я передаю ему свой микрофон.
-Всем спасибо за то, что пришли поддержать меня и мою Жемчужины. Многие из вас были со мной в самом начале моего пути. Этот ресторан очень дорог для меня. Он- вся моя жизнь. Самое первое заведение было открыто пять лет назад. За эти года многое изменилось. У нас были взлеты и падения, но никакие трудности не сломали нас. За это время Жемчужина открылась и в других городах России. Но именно в Москве был открыт первый ресторан. Мы продолжим развиваться, и о нас узнает весь мир! – Я дослушала речь Орлова и отправилось к входу для сотрудников. Красная ленточка пока не была разрезана. Уходя, я слышала, как Орлов давал интервью журналистам, отвечал на их вопросы, касающиеся ресторана. Они спрашивали о его личной жизни, но он попросту игнорировал такие вопросы.
Я стояла вместе с двумя парнями-официантами в ожидании машины. До нас доносились звуки игры на барабанах. Это было завораживающее, хоть я не могла насладиться этим в полную меру. Под звуки веселья мы с ребятами заносили посуду на кухню. Повара в этот момент мыли ее и складывали в ящик. Спустя где-то пятнадцать минут я снова появилась на лужайке празднования с ножницами. Владислав разговаривал с девушкой примерно его возраста, когда заметил меня. Он оставил спутницу и пошел в сторону стойки с микрофоном.
-Пришло время разрезать красную ленту и войти внутрь новой Жемчужины! – В этот момент я передала боссу ножницы. Толпа замерла в ожидании. И вот красная ленточка распадается на две, и вход в ресторан открыт.
Я стою неподалеку барной стойки и наблюдаю за посетителями. На мое удивление всем хватило места, хотя это неудивительно. У каждого присутствующего было пригласительное. Сам владелец ресторана сидел за столиком с гостями и что-то с ними обсуждал. Он находился в компании двух мужчин в возрасте, а рядом с ними были, по всей видимости, их жены, которые лишь мило улыбались, но разговор не поддерживали.
Вечер прошел спокойно. Все гости остались довольны, Владислав весь вечер выслушивал поздравления от них. Никто не заметил, что посуда была не эксклюзивной, поэтому мы были расслаблены. За сегодня я очень устала, неожиданное происшествие меня утомило. Сейчас мне хочется вернуться в квартиру и лечь в прохладную постель.