жизнь

Мы сидела на улице, во дворе и вели разговор. Асие упомянула о посёлке Карабулак:

- Говорят, что в этом посёлке набирают людей, именно с целью отдохнуть, изучать традиции и обычаи казахского народа!

- Ого, можно же. В городе не так интересно, тем более, я давно не была в ауле. ( Афина )

Мы согласились, и принялись собирать вещи и готовиться к поездке.

Собрав сумки, мы выехали на вокзал. С нами были наши родители, хотели провести нас. Около вокзала стояли автобусы, где было много народа. Делилились они на два: первый автобус - для лагеря, куда собирались дети и подростки, а второй - для взрослых, то есть для нас. Было приятно наблюдать за тем, как родители провожают своих детей. Целуют их в макушку или в щёку, кладут несколько порций еды, разных напитков, чтобы ребёнок мог покушать во время поездки, ещё мажут солнцезащитный крем. Не всем это нравятся, многие строят недовольные взгляды и идут к другим детям, а ведь это так важно! Важно - родительская забота, их любовь.

Я повернула голову на право, где стояли мама с папой, говорили о чём то и улыбались. Я подошла к ним, поцеловала обеих в щёку и крепко обняла, сказав: " я люблю вас! "

Мы сели в автобус, на заднее сиденье, и все вместе. Во время поездки я успела вздремнуть, поговорить с ребятами, покушать и почитать книгу. Асие сидела у окна, сперва что-то размышляла, общалась с нами, спорила с Андерем, фотографировалась, кушала и тоже поспала. Асие плохо вынашивает дорогу, поэтому пила много воды, выдыхала воздух с окна и еле держалась, чтобы не попросить водителя остановиться и выйти на улицу. Андер читал книгу, она была про мир, справедливость. Он не спал, скорее издевался над Асие, но иногда жалел из-за её самочувствие.
А наша влюблённая парочка, Афина с Дэниилом проспали всю дорогу, хотя в начале активно общались, фотографировались на память и пускали шутки. Они уснули в обнимку, держась за ручки.

- Ребята, мы приехали! - услышали мы грубый голос водителя, - можете выходить, ваши сумки мы разгрузим сами.

- Ох, как же это прекрасно! - первое, что пришло мне в голову, когда я вышла из автобуса.
Маленький деревянный забор, у которого уходила старая краска. Если пройти через забор во двор, то можно увидеть дома. Эти старые дома, белые стены, которые оставляли следы на руках. Их было двое. В центре стояла киіз үй / юрта. Очень большая, с узорами, которые называются " ою ", главное в юрте - это шанырак. Оно создано для попадания солнечного света и выхода дыма от очага. Около юрты был огород, где расли овощи. Везде зелень, деревья, цветы и травы. И конечно чистый воздух! Ведь это не город, поэтому нету разных заводов, свалок и машины едут редко.

Пока мы рассматривали двор, к нам подошла молодая женщина.
Мы поздоровались, представились и она вела нас в курс дела.

- Как я сказала ранее, меня зовут Карлыгаш Арсенова, но вы зовите меня по имени! - улыбнулась Карлыгаш, - у нас есть два дома, один для девушек, а второй для парней. Комнаты выбираете сами, я вам всё объясню, и вы подойдёте ко мне, чтобы записать имена и выбрать комнаты. Завтрак, обед и ужина в юрте, если хотите сами готовить или помогать, можете приходить сюда, наш повор всегда рад. Душевая, умывальники и туалет на улице, но так же есть и дома, вот и они - показала, где они расположены.

Закончив, мы пошли к Карлыгаш, чтобы выбрать комнату.
Мы выбрали комнату для четверых, там буду жить я, Асие, Афина и ещё одна девушка, которую зовут Жасмин.
Зайдя в комнату можно увидеть бежевые стены, окна сделаны из дерева, двухэтажные кровати, два письменных стола, один большой шкаф, в которых четыре разделения, а так же белый ковёр с ою. Комната была светлой, яркой и вся мебель сделана из дерева.

После того, как ушла Карлыгаш и показала нам комнату, мы начали сами её рассматривать, после разложили вещи по шкафам, приняли душ, который был дома, переоделись и сидели в комнате, знакомились с Жасмин. Она оказалась милой девушкой, немного скромная и чувствительная.

К нам пришёл молодой человек, чтобы позвать нас на ужин.
Ужинали мы в юрте, был деревянный стол, которую мы называем " жер үстел ", в переводе как - наземный стол. Все сидели, ждали еду, но при этом активно общались. Многие были позитивными, но были из них интроверты, или тихие, спокойные люди. Через время, когда мы все познакомились и успели фотографироваться на память, на дастархан поставили нашу национальную пищу - бесбармақ.

Бесбармақ - традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов. Бесбармақ готовится, как правило, по случаю семейных праздников или приёма дорогих гостей. В целом, блюдо представляет собой крошеное отварное мясо с луковым соусом и некоторыми особенностями в технологии приготовления и подачи, что позволяет достичь вкуса, присущего именно этому блюду. Традиция мелко крошить мясо имеет особое значение и древние корни. Это знак уважения хозяев к гостям, особенно к пожилым ( им трудно разжёвывать крупные куски ). Плохо накрошенное мясо в бесбармақе  расценивается гостями как неуважение к ним. Бесбармақ - потому, что мы едим его руками, с пяти пальцами. Но другие прозвали его " Бешбармак ", поэтому его часто называют именно так.

Мы принялись кушать, конечно, с маминой не сравниться, но было очень вкусно. Раньше мясо был очень жирным, когда взрослые и дети отказывались от пищи, наши дедушки ( ата - как мы говорим ) набирали в ладонь еду, то есть мясо, картошку, тесто, лук и прочее, дальше пихали это в рот, пусть это всё не влезала, они всё равно живали и проглатывали. А называется это - асату. Конечно, сейчас ею редко пользуются, но оно остаётся традицией.

Во время ужина мы общались, были люди другой наций как Андер и Дэниил, поэтому им так же, как и остальным было интересно. По середине сидел хозяин этого дома, юрты и двора, точнее человек, который и устроил всё это. Его зовут Айдар, он рассказывал нам традиции, рассказывал парням, как нужно резать барана или ухаживать за лошадьми.

- Ребята, вы пока кушайте, после этого мы пойдём в лес, а после будем по горам ездить! - сказал Айдар аға ( аға - как брат или дядя ). - ездить? Где и как? - спросил парень, который сидел на против Андера, - будем ездить верхом, на лошадях - ответил Айдар аға.