9) проникновение в страну
Мы едем и видим красивый пейзаж, но каждый из нас переглядывается и не понимает, куда же мы всё-таки едем?!
Тётя Кама с ухмылкой на лице, сказала:
- Я не скажу, куда мы едем. Вы сами догадаетесь, когда приедем
Мы расслабились, но не сильно. Всё же думали, куда мы направили путь, и каждый предполагал свои примеры. Вот мы приехали, нас встретили двое молодых парней и проводили нас до места. Это было очень большое и красивое место, напоминал мечеть. Она была украшенной камнями, и, как я поняла драгоценностями. Нас проводили до места и расположили. В середине был дастархан, а около дастархана көрпе. Мы сели, рассматривая помещение и заметили, что на дастархане уже есть фрукты, орехи, сухофрукты, конфеты и прочее. И тётя Кама начала:
- Девчонки, приехав в Узбекистан есть суши, пиццу это не вариант. Мы должны попробовать традиционную пищу этой страны, а точнее Узбекистана.
Мы переглянулись и обрадовались.
- Я всегда хотела попробовать настоящий узбекский плов!! - начала я
- Вот и хорошо - с улыбкой ответила тётя Кама
Вот мы сидим, и немного перекусываем из еды, которая находилась на дастархане. Вот принесли чай, в Узбекистане он называется " чой ". Тут принято пить три вида чойя, они: чёрный чой, зелёный чой и травяной чой. Так же гостям наливают совсем мало чойя, а всё потому, что если мало чойя, то он желанный гость. И быстро выпивая чойя, гость всё больше спрашивает добавки, тем радуя хозяев. Так же чой пьют не из чашек, а из кесе. Попробовав чой, мы обрадовались. Ведь чой был очень вкусным, и мы с радостью спросили добавки. Самое главное блюдо дастархана - это плов. Самый настоящий и узбекский. Нам принесли большую тарелку, на которой и был плов. Только, та тарелка назывался лигяном. В Узбекистане больше 200 видов плова, они делятся по назначению, например: праздничный плов, свадебный плов или по городам, где его придумали. Например: ферганский, ташкентский, кашкадарьенский. Плов готовят только мужчины! Сперва они закидывают в большой казан, большие куски говядины, после отборный хорезмский рис, жёлтую морковь с сортом мушак. Дальше добавляют горох нут и единственный подходящий для плова сорт самарганского изюма из местности Челак. Несколько часов всё жариться, тушиться и плов готов! Плов просто таял во рту, очень приятные ощущения. Мы посидели, поговорили, узнавали о традиции Узбекистана и поехали домой.